Sau đây là một số gợi ý về món cháo ăn sáng vừa giàu dinh dưỡng lại giúp bé phát triển tốt hơn và các mẹ có thể nấu cho bé ở độ tuổi ăn dặm.

GÀ HẦM KIỂU ÂU

Nguyên liệu:

– Thịt ức gà

– Hành tây, cà rốt, khoai tây, măng tây, 1 thìa sữa công thức hoặc sữa mẹ; 1 thìa ăn cơm bột mỳ.

nhung-mon-chao-an-sang-giup-be-phat-trien-vuot-troi

Cách nấu:

– Hành tây thái hạt lựu xào với bơ. Cho gà và hành tây, cà rốt, khoai tây vào đảo sơ.

– Thêm nước vào nồi, đổ gà và rau củ vào hầm. Hầm đến khi gà chín mềm thì thêm măng tây vào đun thêm 1 lúc cho măng tây chín. Lý do cho măng tây vào sau vì măng tây nhanh chín, nếu cho vào từ đầu măng sẽ nát và mất màu xanh.

– Hòa bột mỳ với nước sôi nguội, đổ vào nồi hầm, quấy đều, đun nhỏ lửa đến khi nước sền sệt thì đổ sữa công thức đã pha với 1 chút nước (hoặc sữa mẹ) vào nồi. Đun sôi lăn tăn 1 xíu thì tắt bếp. Nếu mẹ có whipping cream thì thêm 1 xíu vào cho ngậy.

CHÁO LƯƠN QUINOA RAU CỦ

Nguyên liệu:

– Lươn 1 khúc vừa đủ lượng ăn cho bé

– Gạo nếp, gạo tẻ, quinoa (ngâm qua đêm)

– Cà rốt, lơ xanh

– Hành tăm, bột nghệ

nhung-mon-chao-an-sang-giup-be-phat-trien-vuot-troi

Cách nấu:

– Cà rốt thái hạt lựu. Cho tất cả các nguyên liệu lươn, gạo nếp, gạo tẻ, quinoa vào nồi áp suất. Hầm nhừ.

– Lơ xanh luộc chín ở ngoài (Vì lơ nhanh chín và nếu cho vào nồi hầm sẽ quá nhũn).

– Đợi các nguyên liệu chín nhừ thì vớt lươn, lột da, gỡ xương va ướp thịt với xíu bột nghệ. Phi thơm hành tăm, đảo lươn vào xào.

– Thêm lơ xanh vào nồi cháo, quấy đều. Múc ra bát và xúc lươn lên trên.

LƯỜN GÀ SỐT QUINOA, ĐẬU LĂNG, KỲ TỬ

Nguyên liệu:

– 1 miếng lườn gà

– Hành tây

– Khoai tây

– Kỳ tử

– Quinoa, đậu lăng đỏ nấu chín

– Bó xôi

nhung-mon-chao-an-sang-giup-be-phat-trien-vuot-troi

Cách nấu:

– Hành tây thái hạt lựu, xào thơm với bơ. Gà bằm nhỏ vừa độ thô của bé rồi đem xào chín với hành tây khi nãy.

– Khoai tây hấp chín. Các mẹ cứ quẳng khoai tây, kỳ tử vào 1 bát và quinoa, đậu lăng vào 1 bát rồi để trong nồi cơm điện là nhanh nhất. Cơm chín là các thứ chín.

– Cho khoai tây và kỳ tử vào máy xay xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp vào nồi, trút gà và quioa, đậu lăng vào súp, thả vài lá bó xôi vào đun sôi đến khi rau chín là xong.