Bổ sung kẽm thông qua các món ăn hàng ngày là cách mà nhiều mẹ vẫn áp dụng. Nhưng nấu món gì vừa đơn giản, bổ dưỡng lại vừa ngon miệng, hấp dẫn cho bé yêu đây. Thực đơn món ngon giàu kẽm dưới đây sẽ là gợi ý cho mẹ đấy.

Kẽm là vi chất chiếm khối lượng nhỏ nhưng lại có vai trò quan trọng đối với sự phát triển của cơ thể. Vì vậy việc bổ sung kẽm là cần thiết. Tuy nhiên, hiện nay tình trạng trẻ em bị thiếu kẽm đang trở nên hết sức phổ biến. Việc bổ sung kẽm qua các món ăn hàng ngày là gợi ý hay cho mẹ cũng như cho bé. Các món ăn không quá cầu kỳ mà lại bổ dưỡng rất tốt cho sự phát triển của trẻ.

Thịt bò xào giá

Thịt bò xào giá đỗ, món ngon cho bé

Thịt bò xào giá, món ăn đơn giản, dễ làm lại bổ dưỡng cho bé yêu. Mẹ hãy chuẩn bị nấu món ăn hấp dẫn này cho bé nào.

nhung-mon-an-giau-kem-cho-be

Nguyên liệu:

250g giá

1 bó hẹ nhỏ

100g thịt bò mềm

Dầu hào, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, vài tép tỏi băm nhỏ.

Cách làm:

Thịt bò thái mỏng ướp với khoảng một muỗng nhỏ dầu hào để khoảng 15 phút cho thấm.
Hẹ cắt khúc ngắn.

Bắc chảo lên bếp cho vào chút dầu ăn để lửa vừa rồi cho tỏi băm vào phi vàng, vớt ra để riêng.

Vẫn dùng chảo đó vặn lửa cao cho thêm vào ít dầu đun nóng già rồi cho thịt bò đã ướp vào xào chín tái rồi xúc ra để riêng.

Cho chảo lại lên bếp vẫn để lửa to cho giá vào xào, nêm gia vị muối, chút hạt nêm cho vừa ăn, khi giá chín tái thì cho hẹ và thịt bò vào đảo đều khoảng một phút là được. Rắc tiêu rồi cho ra đĩa, trên rắc tỏi phi.

Như vậy là đã xong món thịt bò xào giá rồi. Thật đơn giản phải không nào!

Thịt bò sốt nấm chua ngọt

Thịt bò cũng là một trong những thực phẩm giàu kẽm. Trong 100g thịt bò chứa 2,2mg kẽm. Vì vậy để bổ sung kẽm cho bé, không có lý do gì để mẹ không chế biến món ăn từ thịt bò cho bé cả.

nhung-mon-an-giau-kem-cho-be

Nguyên liệu:

350g thịt bò

150g nấm tươi, bạn có thể dùng nấm rơm

1 củ hành tây

2 thìa canh xì dầu

1 thìa canh đường

1/2 quả dứa băm nhuyễn hoặc 1/2 hộp dứa đóng hộp (bạn có thể mua ở siêu thị)

3 tép tỏi

1 thìa canh dầu vừng hoặc dầu ăn

Vừng rang, hành lá, muối.

Cách làm:

Bước 1:

Thịt bò rửa sạch, bỏ vào trong ngăn đá khoảng 5 phút để thịt bò se mặt lại, lấy ra thái lát mỏng vừa ăn.

Hành tây bóc vỏ, 1/2 củ thái múi cau, 1/2 củ bào nhuyễn.

Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch, thái vừa ăn nếu nấm to.

Bước 2:

Cho 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh đường cùng tỏi băm và 1/2 củ hành tây bào nhuyễn vào bát, trộn đều.

Bước 3:

Cho tiếp 1/2 quả dứa băm nhuyễn hoặc 1/2 hộp dứa đóng hộp vào bát gia vị trên

Bước 4:.

Đổ hỗn hợp gia vị ở bước 3 vào thịt bò, tay đeo găng nilon trộn đều, ướp khoảng 1 tiếng.

Bước 5:

Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ thịt bò vào xào trong lửa lớn khoảng 3 phút thì cho số hành tây còn lại và nấm vào xào cùng.

Bước 6:

Đảo tiếp khoảng 3 phút khi nấm chín và hành tây mềm thì tắt bếp, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, rắc hành lá thái nhỏ và vừng rang lên (tùy thích). Múc ra đĩa dùng nóng với cơm trắng.